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立冬时节的饮食习俗与营养补给研究

"立冬补冬，补嘴空"，这句老话是祖辈传下来的饮食智慧，意思是在立冬这天要好好犒劳犒劳自己，给身体补一补，为即将到来的寒冬攒足底气。11月7日就是立冬了，这是冬季的第一个节气，从这天起，寒冷正式拉开帷幕，昼短夜长，天地间的阳气开始收敛潜藏，万物都进入了休养生息的状态。 立冬在古代可是个大日子，被列为"四时八节"之一，民间有"贺冬"的习俗，家家户户都要吃上一顿好的来庆祝入冬，其中最具代表性的就是饺子了 继续阅读